3月份以来，宜昌市教育局学校后勤管理办公室对所有市教育局直属的校园食堂，进行了暗访加突击检查的综合检查。暗访组在对我校的检查中，发现我校食堂卫生状况良好，食品安全管理规范。

    在总结会上，暗访组领导对3月17日成都温江区七中实验学校的食品安全问题处理和处分的情况通报进行了传达，特别强调了问题的处理结果。

学生是祖国的未来，孩子是家庭的花朵，关注安全，从衣食住行开始最经常、最根本需要关注的就是食品安全。

（一）值日教师严格落实陪餐制度

学校新建位置在长江以南，很多执教的一线教师都居住在江北的闹市区，由于间隔长江，回市区时间花费比较长，学校的交通环境决定了老师要与参训学生同餐同寝，在坚持落实陪餐制度上，学校保证了每周都有值日老师与学生同餐。

（二）抓好标准化的流程，规范化的操作

分析食品安全问题的成因，主要有监管和利益两个大的方面。

食品安全管理标准规范要从检查监督开始抓起。今年2月份，国家多家单位出台了《食品安全与健康营养管理规定》，作为食品卫生领域的纲领性文件，从建立健全规章制度这一主要方面进行了明确的规定。

（三）多方联动，齐抓共管

千斤重担有人挑，人人身上有指标，食堂、超市、宿舍齐抓共管，依照《食品安全管理标准规范》，从检查记录，自查报告、反馈清单入手，多方结合，联合管理。

食堂从物品摆放，员工进出，传菜通道，消毒清洗等关键环节具体实施，将任务目标分解，坚持每天检查；宿舍管理人员从查寝入手，坚持不让学生在宿舍内吃零食，重点管理学生吃高糖、高盐、高脂类零食的问题。超市从根本的货源上开始，杜绝出售高糖、高盐、高脂类食品。

（四）紧跟步伐往前走，食品安全是抓手

我校的参训学生人数不固定，来自不同的学校，有小学生、初中生和高中生不同的种类。特别是评选为国家营地之后，来自不同地区的学生的饮食习惯各不相同，对食品饮食保障提出了更多的要求。今年暑期，学校拟对校园食堂进行改造，建立全透明的食堂，创设具有宜昌特色的饮食文化课程，将是食堂也变为“多彩课堂”。

纵观当前社会所发生的食品安全问题，分析食品安全问题所产生的影响一定是多方面的，只要是食品安全问题，就都会触动到社会的敏感神经。病从口入，连最基本的食品安全都无法保证，学生身体的健康成长就是一句空话。食品安全问题触及了道德的底线，任务目标的具体分解，各自岗位责任的细化，让是事事都有人管，人人都能追责。

    民以食为天，食品安全重在健全机制，加强监管的同时，更要注重主动作为的重要性。